立冬节气吃饺子的寓意是什么
饺子，是民间传统食物之一。在北方地区，立冬吃饺子的习俗很普遍，寓意着来年风调雨顺、五谷丰登。在中国南方一些地方，立冬这一天家家户户都会包饺子以示“一年更比一年强”的意思。
在我国很多地方，立冬这天人们会煮上一锅热气腾腾的饺子，然后一家人围坐在一起边吃饺子边聊天，其乐融融。而到了南方则不同了，有的地方会在立冬那天去亲戚朋友家做客，大家聚在一起喝喝茶聊聊天，谈笑风生，其乐融融。
立冬吃什么食物好
1、牛肉
立冬吃牛肉，不仅是一种传统习俗，更是对冬季养生的有益补充。中医认为，牛肉味甘、性温，有补中益气、健脾暖胃、强筋健骨等功效。此外，牛肉还富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素a、b1、b2、c以及烟酸、尼克酸等多种营养成分，且脂肪含量较低，故而被称为“冬天餐桌上的肉”。
2、羊肉
羊肉，是冬季进补的佳品。《本草纲目》中说：“冬令进补，令人肥健不老”。民间有“立冬吃羊肉，来年无病痛”之说。现代医学研究认为，羊肉具有温补肾阳、益气壮阳、健脾暖胃、养血安神等功效。
羊肚中含有大量的维生素b1、b2、c和钙质，能促进骨髓造血功能，提高机体抗病能力，对治疗贫血、神经衰弱有一定疗效。
3、狗肉
狗肉是冬季进补的佳品。据《本草纲目》记载，狗肉味甘、性温，入脾、胃、肾经，具有补肾壮阳、益精填髓的功效。中医认为，狗肉有温中益气、健脾暖胃、强筋健骨等功效。
立冬时节，天气转冷，人们在饮食上也要注意保暖，多食温热滋补的食物，如牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、海参、鲍鱼、鱼翅、甲鱼、墨鱼、海蜇、银耳、莲子、百合、大枣、核桃、芝麻、花生。
4、韭菜
韭菜，又名“长生菜”，是一年生草本植物。性温味辛，入肝、脾、肾经;有补肾壮阳、健脾止泻、解毒杀虫的功效。现代医学研究证明，韭菜中含挥发油、胡萝卜素、维生素c等成分，能促进胃液分泌，提高消化酶的活性，增强胃肠蠕动，对治疗慢性胃炎、溃疡病有一定疗效。
立冬吃韭菜可以起到防寒保暖的作用，在冬天的时候多吃一些韭菜，不仅能够补充身体所需的营养，还能够起到很好的御寒作用。
5、山药
山药味甘、性平，入脾、胃、肺经。具有补中益气、健脾养胃、益肾强筋、固精止泄等功效。《本草纲目》记载：“山药可补五脏之虚损”。现代医学研究发现，山药含有淀粉酶、胰蛋白酶抑制剂及多种维生素和矿物质，能提高机体的免疫功能，促进新陈代谢，增强抗病能力，对慢性支气管炎、哮喘、糖尿病有较好的疗效。
立冬吃山药可以滋阴润燥，生津止渴，祛除体内积热，使皮肤红润光泽，并可治疗口干舌燥、咳嗽痰多等症状。
6、黄豆
黄豆富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等人体必需的营养成分，具有补中益气、健脾养胃、止泻的功效。中医认为，黄豆性平味甘，入脾、肺、肾经;有补肾益精、润燥滑肠之功效。现代医学研究发现，黄豆中含有一种叫异黄酮的物质，这种物质能抑制血小板凝集，防止血栓形成，预防动脉粥样硬化和心肌梗死的发生。
7、绿豆
绿豆味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。有清热解暑、解毒消痈的功效。《本草纲目》中说它“利水渗湿，消肿散结”。现代医学研究证明，绿豆中含有一种特殊的蛋白质，这种蛋白质能促进人体的新陈代谢，使体内多余的脂肪和毒素排出体外，对防治肥胖症有一定效果。
中医认为绿豆可清热解毒、除烦止渴、利尿消肿、健脾胃、清心明目、降压降糖等功效。民间在立冬时节常吃绿豆粥或绿豆汤，以补充水分及营养。
8、薏米
薏米是中药名，性味甘、微寒。有健脾利湿、清热消暑、除烦解渴等功效。《神农本草经》中说它能“去湿气”。现代医学研究证明，薏米具有抗炎、利尿、消肿、镇静、抗衰老和预防心脑血管疾病的作用。
在中医里，薏米属于赤小豆的范畴，它与赤小豆同属苡仁类，但两者性质不同，其作用也大相径庭。而从营养学角度来看，薏米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b1、b2、c、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、烟酸、泛酸、钠、钾、碘、镁、锌、铜、锰、铬、硼等多种营养成分。
9、莲子
莲子，又名“玉茭”，是莲科植物莲子的成熟果实。性味甘平，入心、脾、肺经;有补中益气、健脾养胃、止泻等功效。《本草纲目》载：“莲子清心安神，益肾固精，明目除烦，解劳乏，强筋骨，久服轻身不老。”
10、鸭肉
立冬后气温开始下降，天气逐渐变冷，人体需要补充蛋白质和热量来维持身体机能正常运转。此时食用鸭肉可以增强机体对寒冷气候的适应能力，促进新陈代谢，提高抗病能力。
立冬是什么意思
立冬，是二十四节气中的第7个节气，时间在每年公历11月7日或8日。立冬的意思是冬季的开始，意味着万物闭藏，蛰虫伏藏。《月令七十二候集解》中说：“十月节，地始敛，物致于此而藏矣。”
立冬这天太阳到达黄经315时为立冬。立冬后阴气渐重，阳气渐长，气温逐渐下降，但还未到最冷的时候。我国古代将立冬分为三候：“一候蝼蝈鸣;二候鹰始;三候雉皆去毛。”说明冬天快要到了。
立冬有什么习俗
立冬是二十四节气中的第7个节气，也是冬季的第一个节气。“立”是开始的意思，“冬”是终了的意思。立冬这天，太阳到达黄经305时为立冬。《月令七十二候集解》说：“十月节，谓日南至，至此而止矣。故曰立冬也。”
立冬之日，北方地区有吃饺子的习俗;南方地区则要吃汤圆、煮糯米饭等。我国民间在立冬这一天还有祭祖和拜神的习俗。